今日は雨...梅雨入りでしょうか?

こんな日は、築30年のフィンランドから来た?ログハウスの母屋で、東京から持ち込んできた荷物の整理をします。
先日からロフトの片付け。

ロフトは、今でこそ洗濯干場になっていますが、成人して独立している子供たちの基地?開田高原で過ごす夏の大切な居場所でした。

オモチャ、人生ゲーム、折り紙、マンガ...の中に、編集長こと私の大切な蔵書も
埋もれています。

読者好きだった私は、ほとんど学校の図書館の本を1日二冊借りて読んでいましたが..月に一回、母が町の本屋さんに頼んで一冊づつ届けられる私のための本マイブック?がありました。

『浜田ひろすけ全集』、『子供文学全集』...など。
中でも私の心をくぎ付けにしたのは、イギリスの湖沼地帯で夏休み子供たちでキャンプして過ごす日々を綴った
『アーサーランサム全集』!!

イギリスの生活も知らない..、1900年初頭の時代も知らない..キャンプもしたことない...そして本の主人公たちが夢中になっているのは『ヨット』も見たこともない...
そんな中、私は彼らとゆめの世界で一緒に遊びました!
全12冊、イギリスの色々な地域で。

二十歳過ぎても、自分をリラックスしたいときはこの全集を読み、イギリスへワープし、もう年下になってしまったウォーカー家、ブラケット家の子供たちと時を共にしていました。

そして奇跡?最も理解できない見たことのない?『ヨット』と、出版社で仕事がしたいと、入社した『舵社』で、『ヨット』の世界を知りました。

『ノッツハウス』の『ノッツ』とは、結び目のことで、人と人、思い出と思い出、いろいろな『縁』を大切に結ぶ、結び目になりたい!と思いつけました。

『ノッツハウス』を始めて6年、人生60年間の時の整理をしていた時出会った、小さかったの時の大切な思い出本から、今の私の『縁』を感じ時でした。
ちなみに、3歳年下だった弟は、本当に何も分からず ウォーカー家の末っ子ロジァ君にさせられ?私の夢の世界に連れ込まれましたが、立派なヨットマンになり、日本の海を帆走していました。

ロフトの片付けは....?進みません...。

1967年初版の宝物。お母さん、ありがとう!高い本でした。
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全集12巻のうち2巻の『つばめの谷』は亡き弟の所へ。
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ノッツハウス予約状況
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カッコウが鳴き、春を告げられたと思いきや..遅霜で、一回ワラビ、くるみの木の新芽は、茶色に凍みてしまいました...が...

先週の1週間で、グーーーーーッと初夏らしくなりました緑の力?!

森も林の木々達だけでなく、地面の草達もいっせいに我先に?!と伸びる、伸びる!!

さぁ!掃除大臣?洗濯博士?ノッツハウス庶務課の代表を務める、オーナーはよそ行きならぬ、草刈り用のつなぎに着替えて夕方からは、草刈タケシさんとなります。
このお仕事は、雪が降る12月まで続くのです....お疲れさま...。

隣の林からは、キジのケンケン君。空にはカッコウ!
枝だけになっていた木々には新芽。
小川には忘れな草...。

お帰りなさーーい!みなさーーーんと叫びたい喜びを感じます。

草刈タケシさんのこだわり...お花が咲きそうなエリアは刈りません...
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くるみの新芽は枯れましたが、新しい芽吹きが..
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ワラビ発見!まだそんなくらいしかありません..取り時は6月第二週~かな♪
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草刈りタケシさんの草刈り用ユニフォーム。かれこれ6年目になりまーす。
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母屋は、森の中..
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ノッツハウス予約状況
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オーナーと買い出しや銀行に行くのは、やはり車で20分の木曽福島の町です。

JR、中央西線名古屋駅と長野駅を 結ぶ特急も停まる、木曽谷では一番大きな?重要?な町です。

近年、この駅を降り立つ観光客は、ほぼ外国からのお客様!

オーナーと町に行く時間は、お昼と決まっています..お目当ては『食堂 はやし』のランチ?定食!!

二人でジーーーーっとメニューを見て、いつもの定食に落ち着くのですが、今日はちょっと冒険して?海老フライと、唐揚げ!

海老フライは外せません!

下ごしらえを丁寧にして、新しい油で揚げてくださる揚げ物は、定食屋さんの鉄則!
付け合わせも、丁寧。お味噌汁も漬物もインスタントではありませんぞ!

オーナーのお気に入りです!



『食堂はやし』のカッコいい!シェフのご主人
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ノッツハウス予約状況
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連休前に、桜、コブシと無彩色だった開田高原に淡い色が加わりました。

そうなると...、俄然げんきが出てきました!

連休にお越しの皆様、はるが来た開田高原は、まだ朝夕5℃になります。やはり防寒をお忘れなく!

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ズッと温め、半年寝かせ??ていた、火のある暮らし II(第2段)『BBQ』の本が出ました!

今回は、BBQの達人5人の料理人と、火の達人とのコラボで分かりやすく、BBQを楽しんで頂く内容にしました。

5人の1人として、私こと、大森まゆみがノッツハウスや母屋で撮影。ー
また、料理の師匠?尊敬している有元葉子先生に、ノッツハウスまで来ていただき撮影。

東京で、親交深い渋谷煉瓦亭の若きシェフ横山亮平君、ガーデンデザインの大御所グリーンギャラリーガーデンの吉田祐治さん、福岡在住長いお付き合いになる料理家広沢京子ちゃん。
そして火の達人、開田高原に来てからの親密?な相棒のエープラス!

そうそうたる、最強かつ楽しいメンバーに、『火のある暮らし』撮影、スタイリスト、ライター、編集、デザイナーが加わり、構想3年、撮影開始から1年で納得行く本が出来ました!

もちろん、撮影した肉や料理は、全て私のお腹に入りました!
うまい!美味しい!腹一杯!!の撮影で、こちらも大満足!!!

今年から、バージョンアップしたBBQをノッツハウスでもお出ししたいです。

本のインフォメーション

出版元 地球丸
監修 エープラス
題名 火のある暮らし II 『BBQ』
定価 1.600円+税
絶賛発売中です。
よろしくお願いいたします!

恥ずかしながら...宣伝でした(笑)

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私が担当して気に入ってる!ビーガン(野菜の)BBQのページ。
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